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绝对实用 如何选购家用嵌入式燃气灶?

绝对实用 如何选购家用嵌入式燃气灶?

        家用燃气灶是人们日常生活中不可缺少的产品,下面介绍一些简单的家用燃气灶的选购和基本使用常识。首先,消费者在选购之前必须清楚自己所居住地区究竟使用哪一种燃气,我国城市燃气主要分为三大类:人工煤气、天然气和液化石油气,家用燃气灶产品按照适用气源不同也分为相应的三大类,因此消费者一定要注意根据自己实际使用的气源条件选择相应的产品。在选购燃气灶产品时可以通过观察产品包装和外观来大致辨别产品质量,通常情况下优质燃气灶产品其外包装材料结实、说明书与合格证等附件齐全、印刷内容清晰,产品整体结构稳固且分量较重、板材较厚、加工精良、边角处光滑无毛刺。       其次,根据家庭的需求来确定安装台式或是嵌入式灶具。台式是整个灶体放在支承面上的一种灶具,而嵌入式顾名思义是把灶具的主体嵌入到支承面下。目前市场上的嵌入式家用燃气灶最大的区别在于灶面板材料变化比较大,主要有不锈钢和玻璃两大类,还有部分产品选择搪瓷等材料,各种材料都有各自的优缺点,不锈钢材料结实且耐碰撞,但长期使用后表面光泽性会差一些,玻璃材料比较美观耐腐蚀和耐磨,但其耐热性能不如不锈钢材料好,若安装和使用不当还会导致爆裂现象的发生,消费者可以根据自己的爱好确定选购不同材料的产品。另外,消费者要根据自己的生活习惯确定选购不同热负荷值的家用燃气灶,通常的餐饮习惯适合于使用火力比较猛(设计热负荷大)的燃气灶,根据实际使用效果来看,消费者应选择单个炉头设计热负荷在3500W至4000W范围内的产品。      最后,提醒广大消费者,根据现行有效的国家标准要求,嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置,因此消费者在购买时一定要注意这一点。由于嵌入式燃气灶的特殊使用条件,在其使用过程中会更容易发生意外熄火现象,熄火保护安全装置会起到很好的保护作用。 

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节能煤气灶的高效节能与适用范围

节能煤气灶的高效节能与适用范围

煤气灶的适用范围:1、煤气灶适用于酒楼、军队、院校、工厂企业、机关单位食堂厨房炉灶燃气节能改造安装;如小炒炉灶、汤炉灶、蒸炉、大蒸柜炉灶等厨房各类燃气灶具改造安装;2、燃气用具产品——商用成品燃气灶具的安装。3、煤气灶适用小型锅炉、熔锅、陶瓷炉窑的安装;4、适用于天然气、代天然气、油制气、液化气等各种燃气灶具、炉窑的安装。煤气灶的六大特点:煤气灶产品结构与特点:由燃气处理器、煤气灶、耐火圈、风油过滤器、流量调节器组成,选用耐高温合金钢制造,坚固耐用,具有以下六大特点:1、煤气灶节能率高,省钱立竿见影;投资回收成本最快:火力猛,耗量最少,热效率全国最高;2-6个月便可收回投资成本。2、安全可靠、经久耐用:国家质检合格产品;通体无活接口耐高温合金钢制造,坚固耐用,可拆洗,维护方便,一个等于几个普通铸铁炉头。3、燃气充分燃烧,CO排放量低于国家标准的20倍。4、耐高温微型火种,不易息灭:点燃火种,开大风阀火种不被息灭,耐用。5、火焰高温而均匀:分布于整个锅底,克服了其它节能炉头火焰只其中于小锅底的缺陷。6、管理方便:无须改变厨师操作习惯。 

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燃气灶的发展历史与现状

燃气灶的发展历史与现状

一、燃气灶市场发展历史(1)起步阶段(1980年以前):产品结构简单,功能单一。二十世纪八十年代以前,中国的燃气事业的发展还比较落后,城市燃气的普及程度非常低,仅有百分之十几,广大农村几乎没有人使用燃气。那时,燃气灶处于起步阶段(1980年以前),产品结构简单,功能单一。此前,燃气用具每家只有最简单的燃气灶,产品结构也很简单。灶面材料大多为铸铁,表面电镀或喷涂等处理,没有电点火装置,工艺也处在比较原始的状态中。(2)发展阶段(1980-1990年):耐用性和可靠性大幅提高。1980年以后,随着改革开放的深入,市场经济随之兴起,国外各式各样的燃气用具纷纷进入中国,燃气用具的生产企业也由原来的十多家猛增到近百家,企业类型也由原来的单一燃气公司发展到有国营、集体、民营等各种企业类型,国外著名的燃具生产企业也开始在中国寻找合作伙伴,从而使燃气用具的产品质量和外观也有了根本的改变,产品的品种和功能也在不断变化。在此期间,面板、燃烧系统、点火装置也有了改进。面板材料有冷板喷涂,燃烧器有铸铁炉头、表面电镀或喷锌处理,点火装置采用压电电子点火,提高了点火率,燃气灶的耐用性和可靠性有了提高。(3)突破阶段(1990年-):品种增多,款式齐全。1990年以后,中国乃至世界经济进入了一个飞速发展阶段。中国的燃气及燃具事业进入了快速成长时期。国外先进燃具开发制造技术的引入,带来了中国燃具事业的突破性改变。 家用燃气灶具品种增多,款式新颖,安全措施增强,材质、功能和性能等均有所改善。在生产质量和可靠性,工艺水平,自动化和智能化程度,性能指标的先进性,节能和环保,安全使用等方面也都有所改善。 灶具的材料基本上淘汰了铸铁。不锈钢面板,表面喷涂不粘油涂层材料,钢化玻璃面板等在灶具中占有重要地位,近年来的陶瓷面板也独树一帜。二、燃气灶市场现状(1)近年燃气灶产品在款式、材质、工艺、安全性、创新等方面都有了长足进步。产品款式方面有台式和嵌入式。特别是嵌入式灶适应了目前厨房装饰的美化要求,成为新兴的快速发展的款式。红外燃烧,催化燃烧,强鼓燃烧等先进燃烧技术也得到应用。产品功能方面有压电点火、电脉冲点火方式。燃气泄漏报警装置,自动安全保护装置在灶具中也得到运用。安全保护系统有热电偶加电磁阀组成的热电安全系统,有电脉冲加自吸电磁阀组成的安全系统。随着电子技术引入灶具领域,使得灶具的自动化和智能化程度都有所提高,有些高档产品增加了油温过热保护装置、防干烧保护装置等,部分产品还具有煎、炒、煮、炸等多种功能。(2)市场质量参差不齐,热效率偏低,节能问题仍未得到根本解决。在对燃气灶质量抽查的活动中发现,燃气灶的合格率仅仅在六成左右,这种质量现状令人担忧。特别是一些手工作作坊式的工厂,质量低劣,而这种小厂在中国的数量非常巨大。这些产品带来的主要问题有:烟气中一氧化碳浓度严重超标、热流量精度不合格。嵌入式灶具热效率普遍较低、不节能的问题困扰行业多年;装用下进风燃烧器的嵌入式灶,多个燃烧器同时工作时,CO不容易控制,保洁性能普遍较差;装用上进风燃烧器的嵌入式燃气灶火力较小;灶具面板温度普遍较高,钢化玻璃面板爆裂时有发生。三、技术发展现状我国吸油烟机行业经过近二十年的发展,在技术上已取得了长足的进步,产品质量也得到持续改进。(1)净化方式。早期开发的吸油烟机基本上是仿制进口样要,内循环吸附式吸油烟机和吸附外排式吸油烟机都有生产,但这类产品因不适合中国的厨房条件而自行淘汰,目前基本上均采用了外排式吸油烟机,少数厂家采用了铝孔板吸附式外排式结构。(2)风机型式。我国吸油烟机开发初期采用电风扇或换气扇用的轴流式风机型式占有一定的比例,这类风机风量较大,但风压低,因而被离心式风机所取代。目前重点厂家的吸油烟厂的风机均达到高风量、高风压的要求,使用性能较开发初期大有提高。(3)电机。开发初期,基本采用单电机双风道结构,电机采用含油轴承的也较多。后来又发展为双电机双风道,并占据了吸油机市场的大部分份额。但单电机单风道深箱型从开发初期就始终占有一定比例,到目前,这种机型已占有相当大的比例。因为含油轴承的使用寿命较短,于是一端为含油轴承、另一端为滚珠轴承的风行了较长时期,目前基本为滚珠轴承结构,重点厂家均采用了日本的滚珠轴承,其噪音均控制在较低的范围,达到了低噪音的要求。(4)风叶结构。开发初期基本采用后向风叶,只有少数采用前向风叶,进入九十年代开始采用涡轮喷射风叶。前向风叶的风景、风压、油脂分离度均达到较好水平,而后向风叶风压和油脂分离度两项指标偏低,使用效果不佳。涡轮喷射风叶是引进国外的新结构,各项使用性能均较好。目前深箱型吸油烟机均采用千叶型风叶。(5)风叶材质。后向风叶和涡轮风一般采用铝合金材质,前向风叶多采用塑料,塑料风叶制作简单,且运转噪音较低。千叶风叶一般为钢板外表喷涂涂料制造,深箱型吸油烟机多采用这种结构,也能达到高风量、高风压、低噪音的要求,输入功率一般在120W至200W之间。(6)涡壳形状。开发初期,涡壳形状较简单,也不尽科学。如有的采用分体焊接风道,有的采用风道上部与上壳以泡沫塑料密封,结构简陋,普遍存在漏油现象。后来逐步改进,采用了双曲线风道,有的采用独立双风道,整体封闭。现在的深箱型单电机涡壳密封性均较好,也利于油烟的排除,重点厂家的涡壳已解决了漏油问题。(7)集油装置。开发初期的集油装置均较简单,集油效果不好。目前吸油烟机的导油、集油结构基本均较科学合理,基本上解决了导油、集油效果不良的问题。(8)外形结构。开发初期,有的吸油烟机集流罩(捕集面)采用平面型式,捕集油烟的效果较差。改进为槽型集流罩,前部没有集流挡板,目前大部分吸油烟机均采用深箱型集流罩,捕集油烟的效果大为改善。其间也曾流行过超薄型、风帘型等结构的吸油烟机,但均因吸油烟效果不佳而淡出市场。近年来欧式吸油烟机在市场上较为流行,适应了新房装修的潮流。 

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为什么说红外线燃气灶节能且不熏锅

为什么说红外线燃气灶节能且不熏锅

1、它采用完全预混式燃烧方式,改进燃烧器的结构,使燃气在燃烧前先与足够的空气完全混合,同时炉具的辐射燃烧板火孔多达8000多个,使燃气有足够的空气燃烧,燃烧的十分充分,所以减少了“化学热损失”。2、红外线是由特需的材料制成的燃烧板,这种燃烧板所产生的热能转化为红外线热辐射传递。辐射传热的方向性很强,不会因外界的因素而改变她的燃烧方式,它大部分热量都集中在锅底燃烧,而且更有较好地被加热物体吸收,大大减少了“热物理损失”。经国家权威机构检测,红外线炉的热率高达67%。而“大气式”则相反:①它燃烧不充分,我们称的化学热损失,未被烧尽的燃气热能被白百浪费了;②“大气式”炉具。是靠火焰通过对流传热给锅底,但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用,就散发至空间,就被称热物理损失。所有大气式热效率通常只有55%,所以说红外线省气是大气式无法相比的,而且大气式的热流量好多都是4.5左右,而红外线只需达到3.2左右的热流量,同样能达到相同的功率,就如现在的节能灯,用10瓦的节能灯同样能达到60瓦灯的亮度,所以说红外线它非常节能。3、我国目前使用燃气主要有石油液化气、天然气和人工煤气。他们主要成分均是碳氢化合物,在缺氧的情况加热这种碳氢化合物,碳的成分就会析出为“游离碳”,积聚在一起就是“碳黑”。碳素、石墨等产品就是利用这种原理生产的。4、目前,我国使用的燃气炉,大多数都是采用大气式燃烧方式,由于大气式是部分预混燃烧方式,它分外焰、中焰、内焰,它只有外焰燃烧的最充分,中焰略差,而内焰因氧进不去,在缺氧的情况下,它就无法燃烧。因此燃烧不充分就会有游离碳不断析出。积聚在锅底就成了我们日常见到的“锅黑”,在这里值得指出的是,除了这种看得见的“锅黑”,对灶具、环境造成的污染外,这种不完全燃烧的产物对人体的无形危害,一直都未能真正得到人们的高度重视,我说过我们国人一直以来,对环境、对健康的意识都非常淡薄。5、所以我们红外线炉,采用了完全预混燃烧,它使燃气预先与空气充分混合,再进行燃烧,就会使燃烧进行得又剧烈又充分,完全消除游离碳析出的条件,同时也达到了“无焰燃烧”的效果,所以长期使用是不会熏黑锅底。 

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爆炒也有讲究!燃气灶的各个性能你得知道

爆炒也有讲究!燃气灶的各个性能你得知道

      无论男女,如果会下厨烧得一手好菜,都会令人刮目相看,而灶具则是烧菜成功的关键。从传统的燃气灶到新一代的电磁感应灶,科技在不断进步,全是为了满足不同的烹饪需求。哪种灶具能够助你厨艺飙升,慢慢阅读以下的使用体验吧。燃气灶的各个性能你得知道1、点火部分很重要一般灶具点火开关可连续使用6000次以上,且旋塞气密性仍然合格。如果连续点火10次,点燃次数应多于8次,且所有火孔应在4秒钟内燃遍。火苗颜色是灶具燃烧质量的重要体现。燃烧时外焰应呈淡蓝色,有时可能会呈橘红色,这说明燃气内有杂质或少量空气,但不影响正常使用。西式的燃气灶火焰向四周扩散,更适合平底锅,而中式的火焰则向上,适合锅底有弧度的炒锅。2、注意锅支架燃气灶上所配备的锅支架一般都能适应各种大小和形状的锅,更有连体的设计,那些小巧的奶锅也能稳稳地放在上面。连体锅支架另外的一个好处是锅的摆放位置更加随意,可以巧妙利用火苗的温度,更加精准掌握烹饪的火候。经过防滑处理的锅支架使用时更自如,而且不会划伤锅底。3、热负荷是重要指标中餐烹饪习惯煎炸、爆炒,很多人喜欢热负荷大的灶具,其实过大的热负荷不仅浪费能源,且易产生一氧化碳和氮氧化物等废气,影响健康。一般家庭选择热负荷在3.6-4.0千瓦之间的即可。燃气灶的炉头数量从2个到多个不等,根据国家标准会有一个不低于3.5千瓦的炉头。西式的灶具炉头选择更加丰富,辅助炉头、快速加热炉头,煮咖啡、炖肉、炒菜都有相应的可以用。做饭时间有限,又喜欢每餐多种烹调的家庭,一定要选择多炉头的灶具。4、明火显示调节自如燃气灶通过转动控制钮来调节火焰大小,大、小火层次明显,燃烧稳定。即便是调节到最小状态,或把气门关小,应仍能正常燃烧,不跳火,不熄火,不回火。对于做饭经验不足,需要按照菜谱指示来调节大小火的人,燃气灶提供了很多方便。灶具关闭后,除了面板有少量余温,其余部分不会烫到人。5、一体化炉头容易清洁煮东西时如果溢出,最难清理,最好选择整体炉头的款式,容易擦洗。如果是分体式炉头,取放或碰触炉头,很容易造成炉头放错位,除了引起煤气泄漏外,还容易形成非正常状态燃烧,造成燃气灶回火、爆燃等安全隐患。6、熄火保护装置是标配发生锅中食物溢出时,可能会把火浇灭,这种情况还是十分危险的。如果你喜欢煲汤、熬粥,又懒得站在厨房里眼巴巴看着,那么一定要选择带熄火装置的灶具,以防危险。现在,灶具的熄火装置已经成为标准配置,购买时要注意。7、定期检查送气软管一般家用灶具的使用年限为8年,到期后应及时更换,以免出现隐患。经常检查供气管道的接口处是否泄漏,橡胶软管是否完好,是否老化出现裂纹,一旦发现应及时更换。用适量肥皂水即可以自己检查管子是否泄漏。 

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燃气灶具燃烧器的种类和燃烧状态

燃气灶具燃烧器的种类和燃烧状态

一、燃烧器的种类目前,我国燃气产品制造业生产的燃气灶具使用的燃烧器燃烧方式大概有五种:1、圆火孔垂直直冲燃烧,火孔高度不一致,中心火与外环火形成交叉状态;2、圆周梯形槽隙式斜冲燃烧;3、内锥缝隙式斜冲燃烧;4、燃烧外锥缝隙式斜冲燃烧;5、内聚式旋转燃烧。二、五种燃烧器的燃烧状态第一种圆火孔垂直直冲燃烧:燃烧器提高热效率的方式是靠坐锅压弯火焰来解决,燃烧火焰高低不一,由其是燃烧器内环火和外环火交叉燃烧的火焰形成碳离子分离,合锅底结碳严重,其结果是一氧化碳(CO)排放高,氮氧化合物排放也高(NOx),热效率低。第二种圆周梯形槽斜冲燃烧:燃烧时锅底外周围温度高,锅底中间温度低,其结果是一氧化碳排放满足国标要求,然而热效率低,氮氧化合物排放高(NOx)。第三种内锥缝隙式斜冲燃烧:燃烧时火焰内聚,燃烧造型呈内锥体状态,每一条火焰高低悬殊较大,燃烧器外围空气进入焰根区难度较大,二次空气补给焰根区困难,热效率和一氧化碳排放基本满足国标要求,但是氮氧化合物(NOx)排放仍然较高。第四种燃烧外锥缝隙式斜冲燃烧:燃烧时火焰呈外锥形体状态,火焰高低悬殊较大,二次空气进入火焰焰根需要爬坡,空气补给困难,燃气燃烧不充分,有害气体排放较高,热效率低下。第五种内聚式旋转燃烧:燃烧时火焰呈龙卷风状态,各条燃烧火焰全聚在一起,空气无法进入焰根区,全靠加大喷嘴空气引射也解决燃气所需空气,燃气燃烧不充分,厨房内燃气臭味较浓,一氧化碳和氮氧化合物(NOx)排放仍是居高不下。经过对上述五种燃烧器使用效果分析;燃气燃烧不充分就会产生大量的有害气体一氧化碳(CO),是参差不齐的火焰,易产生氮气和氧气结合生成的另一种有害气体-氮氧化合物(NOx),这两种有害气体的排放,造成厨房空间污染,严重的侵蚀着为体健康,而且热效率低下,也构成能源浪费。 

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